爭取清真食品商機 強化Halal認證

2010/11/1

     全球穆斯林教徒估計有16億人口,每年衍生的相關食品商機高達2.3兆美元,台中市政府為協助國內農特產、食品業者進軍廣大的伊斯蘭教市場,將加強向業界宣導如何取得清真食品(Halal)認證

     台中清真寺教長閃耀武表示,清真食品稱為Halal Food,只指符合伊斯蘭教法、代表著衛生與健康的良好食品。相對,不符合伊斯蘭教的食品被稱為Haram,包括豬肉、血液、對人體有害的基因改造食品、非合法屠宰、兩棲動物、含有麻醉及對人體有害成分的飲料等。

     台灣業者如要取得Halal認證,可向馬來西亞政府首相部的伊斯蘭協進局(JAKIM)提出申請,其認證已獲聯合國採認,在業界公認最具權威性。另台中清真寺自民國85年起也開始受理認證,業者也可向其提出申請。

 

轉載自:工商時報  2010/11/01

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