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目錄 |
免費
下載 |
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目錄 |
免費
下載 |
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¢ 食品良好作業規範推行方案 |
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¢ 各類專業食品工廠良好作業
規範專則（含現場評核表） |
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附件一、食品良好作業規範（GMP）
認證體系組織架構 |
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01飲料
工廠良好作業規範專則 |
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附件二、食品良好作業規範認證體系
推行委員會設置要點 |
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02烘焙食品
工廠良好作業規範專則 |
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附件二、食品良好作業規範（GMP）
認證體系作業程序 |
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03食用油脂
工廠良好作業規範專則 |
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¢ 食品GMP認證體系實施規章 |
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04乳品
工廠良好作業規範專則 |
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附件一、食品GMP認證體系細部作業
程序 |
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05粉狀嬰兒配方食品
工廠良好作業規範專則 |
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附件二、食品GMP認證體系查驗評定
標準 |
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06醬油
工廠良好作業規範專則 |
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附件三、食品GMP認證合約書 |
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07食用冰品
工廠良好作業規範專則 |
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附件四、食品GMP認證書式樣 |
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08麵條
工廠良好作業規範專則 |
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附件五、食品GMP認證合約書及認證
書變更登載事項作業要點 |
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09糖果
工廠良好作業規範專則 |
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附件六、食品GMP認證標誌使用管理
要點 |
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10即食餐食
工廠良好作業規範專則 |
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附件七、食品GMP追蹤管理要點 |
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11味精
工廠良好作業規範專則 |
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附件八、食品GMP認證體系資料保密
處理要點 |
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12醃漬蔬果
工廠良好作業規範專則 |
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附件九、食品GMP現場評核委員遴選
作業要點 |
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13黃豆加工食品
工廠良好作業規範專則 |
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附件十、食品GMP認證申請書 |
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14水產加工食品
工廠良好作業規範專則 |
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¢ 食品工廠良好作業規範通則
（含一般食品現場評核表） |
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15冷凍食品
工廠良好作業規範專則 |
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16罐頭食品
工廠良好作業規範專則 |
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17調味醬類
工廠良好作業規範專則 |
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18肉類加工食品
工廠良好作業規範專則 |
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19冷藏調理食品
工廠良好作業規範專則 |
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20脫水食品
工廠良好作業規範專則 |
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21茶葉
工廠良好作業規範專則 |
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22麵粉
工廠良好作業規範專則 |
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23精製糖
工廠良好作業規範專則 |
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24澱粉糖類
工廠良好作業規範專則 |
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25酒類
工廠良好作業規範專則 |
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26機能性食品類
工廠良好作業規範專則 |
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26.1 含CoQ10保健機能性食品規格基準 |
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26.2 含β-聚葡萄醣之菇蕈類保健機能性食品規格基準 |
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26.3 含γ-胺基丁酸保健機能性食品規格基準 |
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26.4 含ω-3脂肪酸魚油保健機能性食品規格基準 |
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26.5 含大豆卵磷脂食品規格基準 |
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26.6 含大豆異黃酮食品規格基準 |
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26.7 含水溶性粗多醣之菇蕈類保健機能性食品規格基準 |
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26.8 含植物固醇保健機能性食品規格基準 |
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26.9 含膳食纖維保健功效性食品規格基準 |
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26.10 含難消化糊精保健機能性食品規格基準 |
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26.11 含靈芝酸之松杉靈芝保健機能性食品規格基準 |
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26.12 含乳酸菌機能性食品規格基準 |
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26.13 含兒茶素機能性食品規格基準 |
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26.14 含茄紅素機能性食品規格基準 |
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26.15 含藍藻機能性食品規格基準 |
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26.16 含花青素機能性食品規格基準 |
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26.17 含原花青素機能性食品規格基準 |
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26.18 含葡萄糖胺機能性食品規格基準 |
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26.19 含聚果醣機能性食品規格基準 |
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26.20 含穀物類β-聚葡萄醣之機能性食品規格基準 |
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26.21 含綠藻機能性食品規格基準 |
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27食品添加物類
工廠良好作業規範專則 |
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